初夏から夏にかけて旬を迎えるキス。
上品でクセのない白身は幅広い年代に親しまれ、焼き物や揚げ物など様々な料理でご活用いただける人気の魚です。

今回ご紹介するキスの開きは、仕入れたキスを当店にて一尾一尾丁寧に開き加工しております。
一般的な仲卸では丸魚やフィレでの販売が中心ですが、当店では飲食店様の仕込み負担軽減を考え、加工まで行った状態でご提供しております。


◼️おすすめメニュー
・キスの開き焼き
・キス天ぷら
・キスと夏野菜の南蛮漬け
・キスの梅しそ巻き揚げ
・キス茶漬け
・キスのエスカベッシュ
・キスの香草パン粉焼き
・キスのフィッシュサンド

和食から洋食まで幅広くご活用いただけます。


淡泊ながらも上品な旨みがあり、暑くなるこれからの季節にも食べやすい魚です。
また、開き加工済みのため、仕込み時間の短縮や人手不足対策にもお役立ていただけます。